
Notre santé est liée à 80% à l’environnement dans lequel nous vivons. Sensibiliser aux enjeux de santé environnementale est essentiel et les éducateur-trices à l’environnement ont un rôle central à jouer.
Étant source de plaisir, de partage et de diversité, l’alimentation est un excellent levier pour aborder ces questions. Elle nous rassemble au-delà de nos différences, mais elle est aussi un acte citoyen : pour notre santé (nutrition, perturbateurs endocriniens...), pour nos territoires et pour l’environnement.
Les modèles agricoles choisis pour nous nourrir influencent directement notre santé et celle de notre planète. Agir sur ces thématiques, c’est agir sur la transition écologique et c’est avoir un impact sur le dérèglement climatique et sur l’érosion de la biodiversité.
Les Rencontres de cette année seront l’occasion de partager nos connaissances, de découvrir des initiatives locales inspirantes et de vivre des animations variées s’adressant à tous les publics. Nous vous invitons à expérimenter, échanger des idées, partager vos connaissances… et se nourrir dans tous les sens du terme dans un moment festif et convivial !
Vendredi 3 octobre
- À partir de 9h30 : Accueil
- 10h : Faisons connaissance !
10h30 : « Du champ à l’assiette : quels sont les enjeux de santé environnement aujourd’hui ? » - Table ronde
- 12h15 : Forum déambulatoire
- 13h : Repas sous forme d'auberge espagnole
14h30 : Vivre une animation
(1 au choix - détail à venir)
16h30 : retours d'expériences
(1 au choix - détail à venir)
- 17h30 : Installation dans les chambres, temps de discussions...
19h : Apéritif sensoriel
- 19h30 : repas végétarien - préparé par Éloïse MONZIES
- 21h : soirée festive avec le groupe Polkatomic (groupe Folk avec initiation danse) ou jeu libre au choix
Samedi 4 octobre
- À partir de 9h : Accueil
- 9h30 : Faisons connaissance !
10h : Retours d'expériences
(1 au choix - détail à venir)
11h45 : Temps de cogitation collective - world café
- 13h : Repas végétarien - préparé par Éloïse MONZIES
14h30 : Vivre une animation
(1 au choix - détail à venir)
- 16h30 : fin des Rencontres
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